 Show
Miến xào Japchae Hàn Quốc (hay còn gọi miến trộn) là một trong những món dâng vua thời xưa. Ngay nay, cách làm món miến xào Hàn Quốc được làm trong các dịp sinh nhật, lễ hoặc đãi khách. Món ăn này được chế biến đơn giản từ nhiều loại rau quả như: dưa leo, cà rốt, ớt xanh, đỏ,hành tây, rau, nấm, vừng… Kết hợp hài hòa với các loại gia vị, xì dầu… làm miến có hương vị đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được.Cách làm món miến xào Hàn Quốc tuy đơn giản nhưng tạo ra món ăn vừa thơm ngon, vừa dễ thưởng thức, được nhiều người yêu thích, không chỉ riêng Việt Nam mà ngay cả với người nước ngoài đều không thể chối từ vị ngon của món ăn này. Hãy mang hương vị của xứ kim chi vào bữa ăn bằng cách làm món miến xào Hàn Quốc này góp phần làm phong phú thêm cho thực đơn của bữa cơm gia đình. Cùng học cách làm món miến xào Hàn Quốc với chúng tôi ngay để thưởng thức và chiêu đãi cả nhà nhé!Nguyên liệu chính để chế biến ra món ăn này là miến và các loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, rau bina,hành tây, và nấm) và thịt (thường là thịt bò). Người Hàn còn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng một chút hạt vừng. Cách làm món miến xào Hàn Quốc có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon cả. Miến xào Hàn Quốc là món ăn bổ dưỡng nhờ sự phối hợp của nhiều loại rau củ, nấm và miến. Đây còn là một lựa chọn thông minh cho thực đơn “giảm cân” hoặc sẽ là một món chay lạ miệng khi tiết trời oi bức… Nguyên liệu cho cách làm món miến xào Hàn Quốc gồm:
Miến
Thịt bò
Mè trắng
Cà rốt
Cách làm món miến xào Hàn Quốc như sau:
Mời bạn thưởng thức ngay Chúc các bạn ngon miệng!Loading... Miến xào Hàn Quốc (hay còn được gọi là miến trộn Hàn Quốc) là một món ăn truyền thống của người Hàn. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại rau củ và miến hòa quyện cùng các loại gia vị đem lại hương vị thơm ngon, đặc biệt. Món ăn này cũng vô cùng đơn giản, hôm nay hãy cùng NGONAZ thực hiện để đổi vị cho bữa cơm gia đình cùng với cách làm miến xào Hàn Quốc cực đơn giản này nhé! Nguyên liệu chuẩn bị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Nấm mua về bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. – Thịt bò bạn rửa sạch, thái mỏng rồi ướp chung cùng nấm với một chút hạt nêm, dầu ăn và tiêu xay ướp trong khoảng 20 phút. – Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng hoặc thái sợi. Hành tây lột vỏ, thái múi cau vừa ăn. – Cải bó xôi bỏ gốc, rửa sạch, đun một nồi nước sôi sau đó đem trụng sơ rau với nước sôi trong khoảng 1 phút, vớt ra thau nước lạnh rồi vắt nước rau để rau ráo. Trộn đều rau với một nhúm mè, tỏi băm và ¼ thìa cafe muối. – Ngâm miến với nước nóng trong khoảng 5 phút rồi vớt ra thau nước lạnh cho sợi miến được dai, để ráo nước. Bước 2: Chế biến gia vịSử dụng 4 muỗng canh nước tương cùng 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe mè rang, tỏi băm và tiêu xay. Bước 3: Xào nguyên liệuBạn
bắc chỏ lên bếp, thêm 1 muỗng cafe dầu ăn đun nóng, cho cà rốt và hành tây vào xào, thêm chút hạt nêm và tiêu xay đảo đều trên lửa lớn trong 3 phút đến khi cà rốt chín, cho ra bát lớn để riêng. Bước 4: Trộn nguyên liệuBạn trút thịt bò vừa xào vào cùng bát đựng hành, cà rốt đã xào trước đó, thêm miến, cải bó xôi và nước gia vị đã pha vào trộn đều. Bước 5: Xào miếnBắc chảo lên bếp thêm chút dầu ăn và xào hỗn hợp vừa trộn với lửa nhỏ, đảo đều tay để miến không bị dính chảo, nếu miến khô bạn có thể cho thêm chút nước nhé, xào miến trong 4 phút rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa là bạn đã hoàn thành món miến trộn Hàn Quốc thơm ngon rồi. Lưu ý khi làm miến xào Hàn Quốc– Để món ăn này ngon đúng điệu bạn nên sử dụng miến Hàn Quốc, vì sợi miến có độ dài và giòn hơn các loại khác. – Nấm sử dụng cho món ăn này
bạn có thể sử dụng bất cứ loại nào mà mình yêu thích. Lời kếtCách làm miến xào Hàn Quốc khá đơn giản và dễ làm phải không nào. Mình hi vọng với công thức trên đây bạn sẽ chế biến thành công món ăn này và thêm ngay vào sổ tay nội trợ một món ăn thơm ngon, lạ miệng đổi vị cho gia đình. |
