Chanh không chỉ tạo vị chua cho nước chấm mà còn giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng rất tốt, chính vì vậy mùa dịch mọi người mua về trử sử dụng dần rất nhiều. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người những cách bảo quản chanh. Show CÁCH BẢO QUẢN CHANH TRONG TỦ LẠNHCách bảo quản chanh tươi trong ngăn mát tủ lạnhCách 1: bảo quản chanh trong túi zíp Mọi người đem chanh đi rửa thật sạch, sau đó để cho chanh ra rổ và để khô nước. Khi chanh đã khô ráo, mọi người cho vào túi zip và khoá lại. Túi zip chất lượng mọi người khoá kín và bảo quản được tốt hơn rất nhiều so với mọi người sử dụng túi nilong thông thường. Cách này bảo quản chanh 1-2 tháng. Cách 2: bảo quản chanh bằng giấy tập trong ngăn mátChanh mọi người rửa sạch, sau đó để ráo nước, rồi lấy giấy tập gói từng trái chanh lại sau đó cho vào túi hoặc hộp rồi để trong ngăn mát của tủ lạnh. Cách bảo quản nước cốt chanh trong tủ đôngMọi người rửa chanh cho sạch bụi đất bên ngoài, sau đó cắt làm đôi rồi vắt lấy nước cốt (mọi người nên vắt vào cái rây để lượt bỏ hạt và xác chanh). Sau đó mọi người đổ nước cốt chanh vào những khây đá nhỏ, sau đó cho vào tủ lạnh để đông đá. Khi nào muốn sử dụng mọi người lấy từng viên nước cốt chanh đã đông đá ra và sử dụng. Cách bảo quản này sẽ giúp mọi người luôn có được nước chanh để sử dụng trong thời gian dài. Tuy nhiên do quá trình đông đá nên mùi vị cũng sẽ giảm đi ít nhiều. CÁCH BẢO QUẢN CHANH TƯƠI BÊN NGOÀITrong mùa dịch do hạn chế đi chợ nên mọi người thưởng bảo quản rất nhiều thực phẩm bên trong tủ lạnh. Để giúp mọi người tiết kiệm diện tích tủ lạnh, chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách bảo quản chanh bên ngoài tủ lạnh. Mọi người cho lấy một thau cát sạch khô (có thể sử dụng thùng cát tông), sau đó nhét chanh vào trong cát, rồi phủ cát lên phía trên cho kín. Khi nào cần sử dụng mọi người rửa sạch và sử dụng như bình thường! CÁCH BẢO QUẢN CHANH ĐÃ CẮTVới chanh mọi người lỡ cắt ra nhưng dùng không hết, nếu để nguyên như vậy cho vào tủ lạnh thì sau 1-2 ngày chanh sẽ bị khô, hư. Thay vào đó mọi người dùng màng bọc thực phẩm trùm lại, để ruột chanh không tiếp xúc với không khí. Tiếp đến cho lát chanh vào hộp kín đậy lại và để ở ngăn mát. Với cách này mọi người có thể bảo quản được 7 ngày. Nếu chanh mọi người đã cắt nhiều thì mọi người vắt lấy nước bỏ hạt (khi vắt mọi người nhẹ nhàng đừng vắt quá mạnh tay hay nhiều lần tránh chanh bị đắng). Khi vắt xong mọi người bảo quản chanh theo cách dưới đây. Sau khi mọi người vắt xong thì cho muối vào (với 500ml nước cốt chanh mọi người sử dụng 70gr muối). Khuấy đều cho muối tan ra trong nước cốt chanh. Tiếp đến cho chanh vào lọ thuỷ tinh sạch và phơi 3 ngày. Sau đó mọi người có thể bảo quản chanh bên ngoài dùng cả năm mà không lo bị hư. Hy vọng với chia sẻ về cách bảo quản chanh trên sẽ giúp mọi người có được thông tin bổ ích để vượt qua những khó khăn trong mùa dịch này. Còn rất nhiều cách bảo quản RAU CỦ khác mời mọi người tham khảo:
Học ngay cách làm nước cốt chanh đơn giản tại nhà để có thể nhanh chóng chuẩn bị cho bản thân và gia đình những ly nước chanh ngon miệng, không làm mất thời gian nhé! Mô tả khoá họcÉp chanh lấy nước cốt là cách được các chị em nội trợ, nhân viên văn phòng ưa dùng vì tiện dụng, có thể dùng để pha chế nhanh chóng các loại nước uống và làm gia vị nêm nếm của nhiều món ăn. Nhưng nhược điểm của nước cốt chanh khi làm tại nhà thường không thể để quá lâu, dù bảo quản trong tủ lạnh thì 1 – 2 ngày sau nước cốt chanh cũng sẽ có vị đắng. Tuy nhiên, chỉ cần bạn biết cách vắt chanh đúng kỹ thuật và thêm một chút nguyên liệu khác khi chế biến sẽ giúp nước cốt chanh có thể dùng từ 1 – 2 tuần mà không lo bị đắng. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay cùng Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu vào bếp chuẩn bị nước cốt chanh nào. Những ly nước chanh đầy màu sắc hấp dẫn Nguyên liệu cần chuẩn bị:• Chanh giấy 1kg • Đường cát trắng • 200gr muối • ¼ muỗng cà phê Cách làm nước cốt chanh ngon tại nhà:Bước 1: Chanh giấy rửa sạch, cắt thành từng miếng rồi để riêng qua một bên, sau đó tiến hành vắt lấy nước cốt. Chanh cắt đúng kỹ thuật sẽ vắt được nhiều nước cốt hơn (Ảnh: Internet) Bước 2: Vắt nước cốt chanh: cầm từng miếng chanh, vắt thẳng đứng và dùng lực 2 bàn tay để vắt. Không dùng lực 1 bàn tay để vắt chanh vì phần tinh dầu sẽ tiết ra làm nước cốt chanh bị đắng. Mỗi lần vắt xong 1 miếng chanh, bạn nhúng tay vào tô nước, lau sạch rồi mới vắt miếng tiếp theo. Không vắt liên tục vì phần tinh dầu của vỏ chanh dính trên tay cũng làm nước cốt chanh của bạn bị đắng. Ly lọc nước cốt chanh bạn dùng loại ly sứ, thủy tinh không sử dụng ly inox (ly inox sẽ gây ra phản ứng hóa học làm chanh nhanh bị đổi màu và nhanh bị đắng hơn). Vắt nước cốt chanh vào ly sứ, thủy tinh (Ảnh: Internet) Bước 3: Đường cát trắng nấu tan với 100ml nước để tạo thành một hỗn hợp nước đường đặc sệt. Ngoài phương pháp nấu, bạn có thể cho nước đun sôi vào máy xay sinh tố rồi cho đường vào xay đều. Tuy nhiên, cách này chỉ có thể áp dụng với máy bằng thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt thôi nhé! Bước 4: Bạn cho phần nước đường vừa chuẩn bị xong vào hòa đều cùng nước cốt chanh. Tiếp đó, bạn thêm chút muối vào nữa là đã chuẩn bị xong phần nước cốt chanh rồi đấy. Sau khi hỗn hợp nguội, bạn cho vào hủ thủy tinh, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát để tăng thêm thời gian sử dụng nhé! Nước đường và muối sẽ giúp bạn kéo dài thời gian sử dụng, không làm nước cốt chanh bị đắng. Và với hàm lượng không cao, đường và muối cũng không làm thay đổi nhiều hương vị của nước cốt chanh nên bạn không cần lo lắng. Công dụng của nước cốt chanhTrong nước cốt chanh chứa một lượng lớn Vitamin C. Bên cạnh đó, nước cốt chanh cũng giàu canxi và kali, đồng thời cũng chứa một lượng lớn các khoáng chất và nguyên tố vi lượng như đồng, magie, sắt… Nước cốt chanh có nhiều công dụng tuyệt vời (Ảnh: Internet) Vì vậy, chanh mang đến cho cơ thể nhiều công dụng tuyệt vời như: điều hòa huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch, thải độc, cung cấp nước cho cơ thể, làm sạch gan, giảm cân, làm đẹp da, giảm đau họng, lọc máu, chống say tàu xe và nhiều công dụng đặc biệt khác nữa. Chính vì những công dụng tuyệt vời của chanh trên mà các chuyên gia đã khuyến khích bạn nên thường xuyên sử dụng chanh để chế biến món ăn và thức uống. Như vậy là bạn đã cùng chúng tôi tham khảo cách làm nước cốt chanh ngon tại nhà và công dụng của chúng. Ngoài ra, còn rất nhiều bí quyết chế biến thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm khác mà bạn sẽ được các chuyên gia bật mí trong lớp dạy nấu ăn gia đình tại Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu đấy. Đừng ngần ngại đăng ký tại đây hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn miễn phí lớp học phù hợp với mình. |
