Vani là loại hương liệu có vai trò rất quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm, giúp tạo hương thơm và tăng mùi vị của các món ăn, đồ uống. Chúng ta thường tiếp xúc với vani ở dạng bột mịn màu trắng và nó được bán khá phổ biến trên thị trường. Song bột vani mua ở đâu đúng hàng, đúng chất lượng mà không lo sợ độc hại thì vẫn là điều mà khá nhiều người làm bếp quan tâm. Cùng tìm hiểu về điều này qua bài viết dưới đây nhé. Vani là hương liệu có nguồn gốc từ phương Tây, sử dụng khá thường xuyên trong các công thức bánh Âu. Cho đến hiện nay, thứ nguyên liệu này đã trở nên thịnh hành ở khắp nơi trên thế giới. Chúng tồn tại ở nhiều dạng khác nhau như quả khô, nước tinh chất, bột mịn. Trong đó bột vani vẫn là loại được sử dụng thông dụng nhất. Chỉ cần cho một lượng rất nhỏ vani vào công thức làm bánh, pha chế đồ uống, nấu ăn là cũng đủ làm dậy lên mùi hương và sức hấp dẫn khó cưỡng.  Vani là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh (Ảnh: Internet) Trên thực tế, bột vani có màu trắng dạng bột mịn thường rất dễ bị làm nhái, làm giả, trộn lẫn tạp chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Chính vì vậy, trước khi sử dụng sản phẩm, người tiêu dùng cần biết bột vani mua ở đâu chất lượng và an toàn. Chất tạo hương an toàn cho sức khỏeĐể làm nên loại bột vani trắng mịn hảo hạng, người ta sẽ thu hái và sơ chế quả vani khô theo công thức riêng. Bột làm ra đảm bảo có mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh, dễ tan và hòa quyện với các hỗn hợp, dung dịch. Chính vì mùi hương của nó khá tự nhiên mà không chứa bất cứ chất hóa học nào nên bột vani khá lành tính và an toàn cho sức khỏe. Trong ngành chế biến thực phẩm, bột vani là nguyên liệu không thể thiếu để tạo mùi cho các món bánh, món chè, các loại đồ uống. Người ta thường nói vui rằng, nếu như đường chính là chất tạo nên độ ngọt thì vani là thứ “vũ khí” bí mật để tạo hương thơm kích thích vị giác của người thưởng thức. Trong thành phần của bột vani có nhiều chất giúp giải tỏa căng thẳng thần kinh, tránh stress và mệt mỏi, làm dịu đi những lo lắng trong tâm hồn. Bột vani đựng trong ống nhỏ rất dễ sử dụng (Ảnh: Internet) Tuy nhiên, không vì những tác dụng như vậy mà bạn có thể sử dụng bột vani một cách tùy tiện. Nếu để ý bạn sẽ nhận thấy rằng, các công thức có sử dụng nguyên liệu này chỉ dùng một lượng rất rất nhỏ. Một phần bởi vì vani thuộc top những nguyên liệu quý hiếm, một phần nếu sử dụng nhiều sẽ gây nên vị đắng cho thực phẩm. Các chuyên gia cũng khuyến cáo rằng không dùng bột vani trong sữa bột cho trẻ vì có khả năng gây hại cho gan, thận của trẻ sơ sinh. Bột vani mua ở đâu an toàn?Trong các loại vani, bột vani chính là loại dễ bị làm giả nhất. Nếu không may mua phải hàng nhái, hàng kém chất lượng thì không những không tạo được mùi thơm mà còn gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng về mặt sức khỏe. Chính vì vậy, bạn cần biết bột vani mua ở đâu chất lượng, đảm bảo an toàn. Trong các địa chỉ bán bột vani, siêu thị Đại Vạn Phát (259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3) chính là nơi mà bạn có thể đặt trọn niềm tin. Bột vani của chúng tôi là loại bột nguyên chất được bán theo từng ống nhỏ rất dễ mua và sử dụng, giá thành lại phải chăng. Ngoài ra, tại siêu thị cũng có bán thêm vani dạng tinh chất và vani dạng quả khô. Bạn có thể mua vani về và tự tay làm tinh chất vani tại nhà mình theo công thức cực dễ như sau: Làm vani tại nhà từ quả vani khô và rượu (Ảnh: Internet) - Quả vani khô: 20gram - Rượu Whisky hoặc Vodka: 250ml - Quả vani khô đem tách hạt rồi cắt phần thân thành miếng nhỏ. Cho tiếp phần hạt vào chai và đậy nắp, lắc mạnh rồi cho tiếp phần thân đã cắt vào chai, đậy nắp để nơi thoáng khí. - Trong tuần đầu tiên, bạn lắc chai rượu mỗi ngày. Từ tuần thứ 2 thì giảm xuống khoảng 2 – 3 ngày/ tuần và đến tuần thứ 5 thì bạn đã có tinh chất vani hảo hạng. Hy vọng những thông tin vừa rồi của chúng tôi đã phần nào giúp bạn biết được bột vani mua ở đâu chất lượng và an toàn. Để sử dụng hương liệu này trong các công thức nấu ăn, làm bánh của mình, hãy luôn luôn ưu tiên đến chất lượng sản phẩm để có được những thành quả đáng mong đợi nhé. - Nguyên liệu: Tinh chất vanilla tự nhiên, tinh dầu Peru Balsam oil, ethyl alcohol, nước cất. - Xuất xứ: Hàn Quốc - Hoà tan: Trong nước - Công dụng: Tạo hương và vị kem, béo ngậy cho thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm liên quan đến hoá mỹ phẩm. Giảm những hương vị không mong muốn có trong các sản phẩm đó. Làm tăng hậu vị. - Cách sử dụng: Cho chiết xuất vanilla trộn chung với các nguyên liệu khác khi làm món. Không cần xử lý nhiệt khi chế biến. Thường được ứng dụng trong: sữa, kem, sirô, bánh ngọt, bánh quy, cà phê, thạch, son môi, xà phòng, v.v... - Liều lượng: tuỳ vào sở thích hoặc công thức - Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát và tách biệt khỏi những nguyên vật liệu có mùi khác - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày đóng gói Thông tin liên hệ:VANILLA SHOP - VANI SHOP LÀM BÁNHSĐT: 098.1243.524#vanilla #tinh_chất #chietxuat #tự_nhiên #hương_vani #vani #huonglieulambanh #hương_vị #tinh_dầu#nấu_ăn #làm_bánh #chocolate #bếp#kem #bánh_kem #siro #bánh_quy #cafe Xuất xứ: AnhTinh dầu Rayner's được sử dụng để tạo nên mùi vị và hương thơm đặc trưng cho các món bánh, kem, chè, các loại nước uống...NSX: in trên bao bìHSD: 3 năm kể từ NSX🍩 FoodChef - Thế giới đồ làm bánh giá tốt☎️Hotline: 0366.190.091⏰Giờ mở cửa: 8:30- 20:00 (T2 - CN)✅Link shopee: https://shopee.vn/DiamondFood#dolambanh#lambanh #nguyenlieu #dungcu #bột #bánh #lambanhgato #chatluong #nấuăn #dungculambanh #dungcunhabep #dungculambanh #dolambanhmuaodau #dolambanhgiare #dolambep #FoodChef Chi tiết sản phẩm
Tinh Chất Hương Vani Rayner's/Tinh Dầu Hương Vanilla Rayner's 28ml Oops! Your browser is not compatible with Shopee Video :-( Mã giảm giá cho Shop Tiết kiệm hơn khi áp dụng mã giảm giá của Shop. Liên hệ với Shop nếu gặp trục trặc về mã giảm giá do Shop tự tạo. Giảm ₫5k Mã: BANHT99 Đơn tối thiểu 150k HSD: 01-10-2022 Mã giảm giá cho Shop Chọn loại hàng (ví dụ: màu sắc, kích thước) Chi tiết sản phẩm Hạn Sử Dụng : 3 năm kể từ ngày sản xuất Nguồn gốc :Anh Bảo quản :Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Đậy kín nắp sau khi sử dụng. Tránh ánh nắng trực tiếp Thành phần :Progylene glycol, nước, hương thực phẩm, màu thực phẩm cho phép. Đóng gói :1 lọ Sử dụng :Là chất tạo hương trong chế biến thực phẩm (bánh, kem, chè,…) Trọng lượng :28ml Tinh Chất có công dụng to lớn và là hương liệu phổ biến trong việc tạo nên hương thơm đặc trưng cho các loại bánh, đặc biệt là cốt bánh gato, chè….. Tinh dầu Rayner 28ml có nguồn gốc Anh – quốc gia Châu Âu nổi tiếng về vani nên đảm bảo chất lượng luôn dẫn đầu. Có một đặc điểm của tinh dầu vani này đó là nó không phải là tinh chất vani chiết xuất mà được câu thành từ Progylene glycol, nước, hương thực phẩm…nên chắc chắn sẽ mang đến cảm nhận hoàn toàn mới cho bạn. Tinh Chất nước thường được dùng với tỷ lệ 5ml cho 1000 ml hỗn hợp để làm nên các món bánh, chè, kem…đặc biệt là dùng cho nhân bánh trung thu hiện đại hay tiramisu thì không thể chê vào đâu được. Đặc điểm vanila nước thường có hương thơm nhẹ không quá nồng như vanila bột. Cho vào ở nhiệt độ cao thường không bị đắng. ————————————————— 🍩 Bánh Ngon - Nguyên Liệu -Dụng Cu Làm Bánh Sỉ Lẻ 🚪Địa chỉ: Số 66 ngõ 16 Hoàng Cầu - Đống Đa - Hà Nội ☎️Hotline: 0943.009 .628 ⏰Giờ mở cửa: 8:30- 20:00 (T2 - CN) website : http://dolambanh.com.vn/ FB :https://www.facebook.com/banhngonshop/ https://shopee.vn/banhngon1102 #dolambanh#lambanh #nguyenlieu #dungcu #bột #bánh #lambanhgato #chatluong #dungculambanh, #dungcunhabep #nguyenlieure #dolambanhmuaodau #dolambanhgiare #dolambep #BánhNgon #tinhchấtvani #tinhchatrayner #tinhdauvani #tinhchất #tinhchatlambanh #vanila Xem tất cả phuonghangoliver Đóng gói siêu chắc chắn, giao hàng siêu nhanh, hành siêu đẹp. Lần sau sẽ tiếp tục ủng hộ. 2021-12-14 13:00 lykyo1998 Thời gian giao hàng hơi lâu , nhưng bù lại sản phẩm chất lượng , đóng gói sản phẩm chắc chắn . Sẽ quay lại ủng hộ shop lần sau 2021-11-21 08:39 toilagio_0509 Túi giấy đựng bánh quy trong phần miêu tả là 40k/10c nhưng để giảm giá thì chỉ đc 5c thôi nhé các bạn ơi. :)))) 2021-05-11 21:52 Các sản phẩm khác của Shop Xem tất cả Khuôn Trung Thu 3D Lò Xo 4 Mặt Hoa 100g Dụng Cụ In Fondant Tay Ép Khuôn Làm Bánh Nhiều Mẫu Tự Chọn TEM NHÃN BÁNH TRUNG THU 1 TỜ 48 TEM Hộp đựng bánh trung thu 4 bánh 150g - 200g Nước tro tàu ⚡ HÀNG LOẠI 1 ⚡ nước tro tàu 100ml- 500ml nguyên liệu được dùng làm bánh trung thu ★★★Khuôn Hình Bán Cầu/Khuôn Silicon Làm Thạch,Mochi,chocolate,Đá Bi,Mousse,Pudding Hình Tròn Bán Cầu★★★ Khuôn Inox Không Đáy Tròn-Vuông-Trái-Tim-Tam Giác Loại Nhỏ Làm Bánh Tiramisu, Mousse, thạch, pudding,Charlotte Ring Mini Combo Nguyên Liệu Nhân Bánh Trung Thu Thập Cẩm Khuôn Trung Thu 3D Lò Xo 4 Mặt Hoa 50g Dụng Cụ In Fondant Tay Ép Khuôn Làm Bánh Nhiều Mẫu Tự Chọn Chổi Quét Dầu/Quét trứng/Quét Bơ Silicon Cán Nhựa Rời 17cm Khuôn Silicon Làm Kẹo Dẻo,Thạch, Socola Nhiều Hình Cho Bé Túi Hút Ẩm/ Chống Ẩm 100G - Dành cho thực phẩm Hộp đựng 2 Bánh Trung Thu Lân Chiêu Tài, Hạc đỏ, Mộc Trà Hoa Nước Đường Làm Bánh Nướng,Bánh Dẻo Trung Thu 1kg Nguyên Liệu Làm Bánh Trung Thu Combo 100 Bộ Khay Kèm Túi Đựng Bánh Trung Thu(Giao Ngẫu Nhiên, Không Chọn Mẫu) Mua ngay |
