Cách làm gỏi đu đủ tôm khô Thái

Món gỏi đu đủ tôm khô với hương vị chua, cay, mặn, ngọt và vị thơm của tôm khô hòa quyện trong nước sốt sóng sánh, thơm nức ngon không thể chối từ. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gỏi đu đủ tôm khô này ngay nhé!

»  Xem thêm: Gỏi đu đủ bò khô chống ngán ngày nắng nóng

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ tôm khô ngon chuẩn vị:

• 1 trái đu đủ xanh.
• 150gr tôm nõn khô.
• Đậu đũa tùy thích.
• 6 trái cà chua bi.
• 2 nắm tay đậu phộng.
• 4 tép tỏi.
• 2 trái ớt hiểm.
• 2 thìa đường thốt nốt.
• 2 muỗng canh nước mắm.
• 1 trái chanh.
• Rau mùi tùy thích.

Cách làm món gỏi đu đủ tôm khô ngon chuẩn vị:

Bước 1:

• Đu đủ xanh nạo vỏ, rửa sạch rồi đem bào sợi, tiếp tục rửa sạch vài lần cho hết nhựa, vớt ra để ráo nước.
• Đậu phộng rang vàng rồi xát sạch vỏ, giã sơ qua cho dập là được.

Bước 2:

• Tỏi bóc sạch vỏ, ớt rửa sạch cắt bỏ cuống rồi thái miếng vát chéo, rau mùi cắt khúc.
• Nếu bạn cho đậu đũa thì cắt khúc và đem chần sơ qua.
• Cà chua bi rửa sạch rồi cắt làm đôi.

Bước 3:

• Cho tỏi, ớt vào cối và giã nhỏ sau đó thêm nước mắm, nước cốt chanh, đường thốt nốt cho vừa vị chua cay mặn ngọt.

Bước 4:

• Tiếp theo cho tôm nõn khô, đậu đũa vào cùng rồi thêm đu đủ, cà chua và trộn đều nguyên liệu cho thấm gia vị.
• Cho gỏi ra đĩa rồi rắc thêm rau mùi, lạc rang chín giã dập lên trên, khi ăn trộn đều và thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!