 Show Sườn heo non lagu là món cả gia đình tôi ai cũng thích, bởi vì nó vừa có thịt và rau củ nên bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho các thành viên. Tôi còn nhớ ngày trước mỗi khi trời đổ mưa chiều mẹ tôi thường đãi món lagu sườn heo, món này ăn chung với cơm hay bánh mì cũng rất tuyệt, nên cả nhà ai cũng thích. Cách nấu lagu sườn non cũng rất dễ chỉ cần chịu khó bỏ ra một chút công sức và là gian là được. Nhân tiện đây Monngonmoingay.tv xin giới thiệu tới các bạn cách nấu lagu sườn heo non đơn giản mà ngon ngất ngây, mời các bạn cùng theo dõi. – 1/2 kg sườn non loại ngon. – 4 hoặc 5 củ khoai tây. – 3 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 1 chén rượu vang. – Hành tỏi khô, rau mùi. – Gia vị : Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hạt nêm, bột đao, bột nghệ… – Sườn non rửa sạch rồi ta đem chặt thành từng khúc nhỏ chừng 2 – 3cm, để có cách nấu lagu sườn non ngon chúng ta nên chọn những khúc sườn có thêm một chút mỡ nha. – Sau đó cho sườn non chần qua nước sôi một lượt để loại bỏ tạp chất. – Tiến hành ướp sườn non với gia vị gồm: một muỗng cà phê muối ăn, một muỗng cà phê nước mắm ngon, nửa muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu bột, nên thêm một chút bột nghệ cho thơm và bắt mắt, thời gian ướp khoảng chừng 10-15 phút là được. – Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bỏ thành 4 miếng hoặc 8 miếng tùy vào kích thước củ. – Hành tây bóc vỏ ngoài rửa sạch, xắt thành từng lát nhỏ. – Cà rốt cạo vỏ ngoài cũng rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm, rồi bổ làm đôi. – Hành, tỏi khô làm sạch rồi băm nhuyễn. – Lấy một cái nồi nhỏ bắc lên bếp ga đổ một chút dầu ăn vào và bật lửa đun nóng, khi dầu đã sôi thì cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho phần sườn đã ngấm gia vị vào, dùng đũa đảo đều. Đợi khi thấy sườn non vừa chín tới thì chúng ta đổ thêm khoảng 2 chén nước lọc (nếu các bạn muốn nhiều nước dùng thì có thể cho thêm một chén nước nữa) vào và ninh tiếp khoảng 20 phút nữa nha. – Chờ khi thấy nước trong nồi đã sôi, thì ta cho hỗn hợp cà rốt, hành tây, khoai tây trong nồi lagu sườn heo đun cùng. Tiếp tục ninh khoảng cỡ 10 phút khi cà rốt, khoai tây và hành tây đều chín mềm thì chúng ta giảm lửa nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nha. – Sau cùng các bạn hòa một chút bột đao và rượu vang đổ vào trong nồi dùng đũa khuấy đều. Cuối cùng ta rắc thêm một nhúm rau mùi để làm tăng hương vị đậm đà cho món lagu sườn heo non. – Món lagu sườn heo nón cực kỳ hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi. – Sự kết hợp giữa các loại rau củ tạo nên một hương vị ngon đậm đà khó ai có thể từ chối được. – Thịt sườn mềm, ngọt từ trong xương ăn hoài không ngán. Lưu ý khi vào bếp với món lagu sườn heo non– Món lagu sườn heo nón hấp dẫn người xem bởi các loại rau củ như cà rốt, nấm, khoai tây,… đó chính là những nguyên liệu cần thiết tạo nên hương vị đậm đà cho món lagu này. Chính vì vậy các nguyên liệu đó không thể thiếu, nên các bạn cần chuẩn bị đầy đủ trước khi thực hiện nhé. – Sườn heo nên nấu cho nhừ xương rồi mới cho rau củ vào vì rau củ rất nhanh chín. https://youtu.be/PM7HuLbtSRs Mùa noel sắp tới rồi chúng ta nên chuẩn bị học cách nấu lagu sườn heo non để đãi gia đình mình trong dịp lễ giáng sinh nha. Với món lagu sườn non này chúng ta có thể ăn chung với cơm hoặc ăn kèm với bánh mì đều ngon cả. chúc cả nhà ngon miệng với món lagu sườn non nha.
Có rất nhiều cách nấu lagu như món lagu nấu cùng sườn heo, lagu nấu cùng thịt bò… Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với các món ăn từ thịt heo hay thịt bò trong các cách thức chế biến truyền thống thì hãy chọn ngay cách nấu lagu này. Hôm nay, ilahui.vn sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu lagu từ sườn heo và thịt bò qua bài viết này nhé! Món lagu rất được nhiều người ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày 1. Cách nấu lagu từ sườn heoChuẩn bị nguyên liệu– 1/2 kg sườn heo (bạn có thể chủ động tăng hoặc giảm số lượng này tùy theo nhu cầu sử dụng). Đang xem: Cách nấu sườn nấu lagu – Khoai tây, cà rốt, củ hành tây, hành tỏi khô và rau mùi: Tất cả các nguyên liệu này chúng ta sẽ tùy chỉnh theo nhu cầu sử dụng. – 1 chén rượu vang. – Muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột đao, bột nghệ. Hướng dẫn thực hiện– Đem sườn non đi rửa thật sạch với nước muối pha loãng nhằm giảm bớt vị tanh của thịt, chặt khúc nhỏ vừa ăn. – Bắc nước lên, nấu nước đến khi sôi rồi trụng toàn bộ số sườn non này sơ qua nước nóng rồi vớt ra ngay, để thật ráo nước và cho hết vào nồi. Tẩm ướp các loại gia vị gồm 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, hạt tiêu, bột nghệ. Dùng đũa trộn thật đều nhằm giúp thịt mau thẩm thấu gia vị và ướp khoảng 30 phút. Tẩm ướp gia vị sao cho vừa ăn – Gọt sạch vỏ khoai tây, cà rốt rồi rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn. – Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt nhỏ. – Rửa sạch hành lá và ngò rí, cắt thành khúc nhỏ. – Bóc vỏ tỏi, hành khô rồi băm nhuyễn. Cách làm cơm chiên siêu ilahui.vn – Bánh mì cắt thành lát nhỏ để tiện sử dụng. Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị thê cơm trắng hoặc bún tươi để ăn kèm với món lagu này. – Bắc chảo lên bếp, cho vào dầu ăn, chỉnh lửa lớn rồi đun chảo nóng lên. Khi chảo đã nóng, ta hạ lửa nhỏ lại và cho hành tỏi băm vào, dùng đũa trộn thật đều nhằm tránh làm khét hành tỏi. – Sau khi sườn heo đã ướp xong, ta trút toàn bộ sườn vào chảo, dùng đũa đảo thật đều tay. Khi sườn vừa chín tới, ta cho thêm khoảng 3 bát nước ấm vào chảo rồi đun thêm khoảng 20 phút. – Khi nước trong nồi đã sôi, bạn sẽ cho vào khoai tây, cà rốt, hành tây rồi tiếp tục nấu khoảng 20 phút nữa là có thể tắt bếp. Nêm lại gia vị cho cho vừa miệng rồi cho thêm bột đao, rượu vang vào cùng. Dùng thìa lớn đảo nhẹ nhàng trong nồi giúp các nguyên liệu này hòa tan vào nhau. – Chúng ta sẽ dùng món lagu sườn heo cùng với bánh mì hoặc cơm trắng, bún tươi đều được. 2. Cách nấu lagu thịt bòMón lagu thịt bò với hàm lượng dinh dưỡng rất cao Thành phần nguyên liệu– 1/2 kg thịt bò (bạn có thể tăng thêm số lượng nếu nhu cầu sử dụng nhiều hơn). – 1/2 củ hành tây. – 100 gr đậu Hà Lan. – 1 củ cà rốt. Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cá Ngát Kim Chi Tại Nhà, Lẩu Cá Ngát Ngon – 1 cây cần tây. – 1/2 củ tỏi. – 200 ml sốt cà. – 2 quả cà chua. – Muối, hạt nêm, hạt tiêu. – Rượu trắng. – Dầu ăn. Hướng dẫn thực hiệnThịt bò phải rửa sạch để loại bỏ mùi tanh – Rửa thật sạch thịt bò bằng nước muối pha loãng, thái mỏng vừa ăn, để thật ráo rồi cho vào nồi để ướp muối, hạt nêm, hạt tiêu. Dùng đũa đảo thật đều tay cho thịt bò mau thẩm thấu gia vị. – Hành tây, cần tây và cà rốt: Rửa thật sạch và cắt vuông. – Rửa sạch cà chua, cắt nhỏ vừa ăn. Cách làm sushi Nhật Bản biến tấu độc đáo – Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. – Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chỉnh lửa to nhằm làm chảo mau nóng dần lên. Khi chảo đã nóng, bạn hạ lửa nhỏ lại rồi cho tỏi băm nhuyễn vào phi, dùng đũa đảo tỏi đều tay. Cho toàn bộ thịt bò sau khi đã ướp gia vị ở bước trên vào cùng cho đến khi thịt bò bắt đầu săn lại. Cho thêm cà chua, sốt cà vào nấu cùng cho đến khi chúng sôi lên. Rót thêm nước ít nước ấm vào cùng sao cho ngập thịt bò. Lưu ý: Không rót nước lạnh vào nồi vì khi cho nước lạnh vào đột ngột sẽ dễ khiến làm thịt bò có vị tanh, dễ bị dai, không chín mềm như chúng ta mong muốn. – Khi nước bắt đầu sôi lên, ta chỉnh lửa nhỏ lại rồi cho thêm cần tây, cà rốt, hành, đậu Hà Lan, rượu trắng vào nấu cùng. Ở bước này, chúng ta sẽ nêm lại gia vị sao cho hợp khẩu vị. Nấu khoảng 15 phút sau, ta sẽ tắt bếp là có thể dùng được ngay. – Các bạn có thể dùng món lagu thịt bò này cùng với bánh mì, cơm trắng hoặc bún tươi tùy theo khẩu vị của mình. Yêu cầu thành phẩm cho món laguDù là bạn áp dụng cách nấu lagu sườn heo hay lagu thịt bò thì chúng ta cũng cần phải đáp ứng các tiêu chí sau đây: – Thịt bò và thịt heo phải chín mềm, không dai, thấm đều gia vị. – Cà rốt không được quá mềm nhũn, khi dùng đũa gấp vào vẫn phải có sự chắc tay, không vỡ vụn ra. – Nước dùng phải đậm đà, thẩm thấu các loại gia vị, nhất là phải có độ ngọt tự nhiên của thịt bò và thịt heo tiết ra. – Nếu là món lagu thịt bò thì bạn cần sử dụng hết trong ngày, tránh hăm đi hăm lại thường xuyên sẽ làm thịt bò bị dai, chất dinh dưỡng bị giảm đi đáng kể. Xem thêm: Cách Nấu Vịt Tiềm Thuốc Bắc Ngon Vừa Bổ Ai Ăn Cũng Khen, Hướng Dẫn Làm Vịt Tiềm Thuốc Bắc Nấm Hạt Sen Hi vọng sau khi các bạn đã áp dụng 2 cách nấu lagu thịt bò và sườn heo này, các bạn đã bổ sung thêm cho thực đơn của gia đình mình nhiều món ăn ilahui.vn và đầy dinh dưỡng. Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon |
