Cách sử dụng nồi nướng thủy tinh

Những món ăn như rán, nướng, quay, xào luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt với mỗi người nhất là trẻ em trong gia đình. Tuy nhiên ăn các đồ ăn này nhiều hoặc nướng quá, hay nướng cháy, hay nhiều dầu mỡ, bám bụi khi nướng trên than hoa, trên bếp gas đều không tốt cho sức khỏe. Do vậy để cân bằng giữa sở thích ăn uống và bảo vệ sức khỏe bạn nên dùng lò nướng thủy tinh để chế biến các món nướng, hấp, xào, quay, rán với các ưu điểm thực phẩm chín mềm bên trong giòn bên ngoài, không bám bụi, không sản sinh nhiều cholesterol. Vậy cách sử dụng nồi như thế nào để làm các món ăn ngon nào bạn cùng đọc nhé.

• Nồi nướng thủy tinh loại nào tốt

Nướng thịt với lò nướng thủy tinh.

Cách chiên (rán) với nồi nướng thủy tinh

Cách nướng bánh: Bạn có thể nướng những miếng bánh mì rất ngon và những loại thức ăn nhẹ bằng lò đối lưu mà không cần nung nóng trước. Đơn giản chỉ cần đặt thức ăn trên vỉ và xem nó nướng. Nó sẽ giòn bên ngoài và vẫn mềm bên trong. Bạn cũng có thể cải thiện những thức ăn nhanh để lâu như bánh quy giòn, khoai tây, và ngay cả bánh quy bằng cách đặt chúng vào lò đối lưu vài phút ở nhiệt độ tối đa làm chúng cứng giòn trở lại.

Cách xả đông
Bạn có thể dùng lò đối lưu để xả đông những thực phẩm đông cứng đều nhau hơn dùng một lò vi sóng, đơn giản đặt nhiệt độ ở 100o C và cứ và cứ xem chừng 5-10 phút một lần.

Bạn cũng có thể tham khảo bảng hướng dẫn thời gian làm các món với nồi nướng thủy tinh tại đây:

Trí Hưng chúc bạn cùng gia đình có những bữa ăn ngon!

Nồi nướng đa năng thủy tinh là dòng lò nướng đặc biệt tiện dụng với khả năng nướng được nhiều loại thực phẩm khác nhau đáp ứng nhu cầu đa dạng từ người sử dụng. Nếu bạn mới mua lò nướng thủy tinh mà không biết sử dung như thế nào thì dưới đây là một số hướng dẫn cho bạn

1. Cần vệ sinh sạch nồi nướng thủy tinh trước khi nướng

– Lò nướng phải được làm nóng ít nhất một lần trước khi sử dụng, vì lò mới có thể thải ra những mùi lạ (chất bảo quản) gây khó chịu khi dính vào thức ăn nên phải làm nóng lò trước khi sử dụng, bạn chú ý theo hướng dẫn bên dưới này nhé:

– Lau sạch bên trong nồi thủy tinh bằng miếng xốp ướt.

– Đậy chặt nắp và ghim điện.

– Cài đặt thời gian 5 phút

– Chỉnh nhiệt độ tới 250oC và bật lò (ghi chú: tay cầm phải được nhấn theo chiều nằm ngang để mở nguồn, nếu nằm thẳng đứng nguồn sẽ tắt)

– Sau 5 phút lò sẽ tắt, đợi 5 phút cho lò nguội

– Lau sạch bên trong nồi thủy tinh bằng miếng vải mềm ẩm lần thứ 2.

2. Cách nướng thức ăn với lò nướng thủy tinh

– Đặt vỉ nướng, khay vào trong nồi thủy tinh

– Đặt thức ăn lên trên vỉ nướng hoặc khay.

– Đậy chặt nắp

– Nhấn tay cầm xuống để mở nguồn

– Cài đặt nhiệt độ

– Cài đặt thời gian

3. Vệ sinh lò nướng thủy tinh sau khi sử dụng

– Cũng giống như vệ sinh các loại lò nướng, bạn nên sử dụng nước rữa chén không có chất tẩy rửa pha với nước ròi dùng khăn mềm hoặc miếng bọt biển để lau chùi, nắp và vỏ để tránh trầy xướt.

– Riêng đối với nắp nồi, do bên trên có motor (hoặc đèn halogen), quạt đối lưu…nên không được để chất lỏng này tràn vào nắp, chỉ nên dùng vải để cọ rửa, tuyệt đối không nên dùng miếng cọ rửa bằng kim loại vì vụn kim loại còn sót lại dính vào, khi tiếp xúc với điện có thể gây giật điện.

– Khi nướng những món quá lớn như gà, vịt nguyên con, gia vị có thể văng lên những vị trí dưới nắp lò nướng, chổ quạt thổi nhiệt, Những vị trí này chùi rửa rất khó. Do đó khoảng 1 tháng, bạn cần đặt vào nồi 1 chén nhỏ (loại chén chịu nhiệt) nước cốt chanh hoặc nước giấm. Điều chỉnh nhiệt độ vừa nóng và để trong 5 phút, hỗn hợp nước chanh, hoặc giấm khi đun nóng sẽ bốc hơi, không những làm bong những mãng bám mà còn tạo mùi thơm dễ chịu, giúp khử mùi thức ăn dính lâu trong lò.

Lò nướng thủy tinh đang trở nên phổ biến trong nhiều gia đình nhờ thiết kế thủy tinh trong suốt giúp người dùng dễ quan sát thực phẩm làm chín bên trong. Bài viết này sẽ hướng dẫn biết cách sử dụng lò nướng thủy tinh hiệu quả.

Nguyên lý hoạt động: Là loại lò nướng chín thức ăn dựa trên phương pháp nung nhiệt phát ra từ đèn Halogen phía trên nắp lò. Phần lớn lò nướng thủy tinh được thiết kế quạt đối lưu giúp truyền nhiệt đều, đảm bảo mặt dưới thức ăn chín đều, mặt trên không bị cháy. Nhiệt độ nấu chín từ 65-250 độ nên không gây ra khói và thức ăn không bị cháy.

Lò nướng thủy tinh 12 lít Sunhouse SH416 đỏ (Nguồn: websosanh.vn)

Đặc điểm: Nhiều người có cách dùng lò nướng thủy tinh như nồi nướng đa năng, chỉ cần cho thực phẩm vào khay sẵn trong lò là bạn có món nướng hoàn hảo. Hơn hết, lò nướng thủy tinh còn đi kèm khay nướng tăng tầng (tầng phụ) giúp tăng dung tích lò khi cần chứa một lượng thực phẩm lớn. Ví dụ lò nướng thủy tinh Sanaky VH 158T/D, áp dụng cách sử dụng lò nướng thủy tinh thông minh là dùng vỉ nướng 2 tầng để tận dụng nấu hai món ăn khác nhau, cũng là cách đảm bảo món ăn ở dưới không bị cháy. Gọi là lò nướng đa năng, vì ngoài chức năng nướng lò còn có thể dùng để rã đông, hấp thức ăn bằng cách cho nước xuống nồi, tùy chỉnh nhiệt độ thấp. Một số lò nướng thủy tinh bạn có thể tham khảo như lò nướng thủy tinh Pensonic PRO-912, lò nướng thủy tinh Sunhouse SH-412, lò nướng Tiross TS-903.

Các món ăn phù hợp

• Sản phẩm có thể nướng thịt nguyên tảng, gà hoặc vịt nguyên con. Thời gian để nướng chín có thể chỉ từ 15 – 20 phút, nhiệt độ từ 180°C – 200°C. Bạn nên tham khảo sách hướng dẫn đi kèm để biết mức thời gian và nhiệt độ chuẩn nướng các loại thức ăn khác nhau.
• Bạn cũng nên lưu ý nếu cần chuẩn bị thức ăn cho gia đình nhiều người thì nên sử dụng lò có dung tích từ 15L trở lên để đáp ứng đủ lượng thực phẩm. Một số mẫu như lò nướng thủy tinh Sanaky VH 148T/D – 14 lít, lò nướng thủy tinh Sunhouse SH416.
• Ngoài ra, nướng rau củ quả bằng lò nướng thủy tinh cũng là một giải pháp đảm bảo các chất khoáng và vitamin được giữ lại. Đó là dựa vào cơ chế tỏa nhiệt đều giúp rau củ quả không bị cháy xém. Bạn nên lựa chọn các loại rau củ quả tươi xanh, tránh dùng loại héo hoặc mềm. Bạn có thể nghiên cứu thêm nhiều công thức nấu ăn để thỏa sức sáng tạo các món nướng thơm ngon, ít béo, và giòn tan bạn nhé

Thực phẩm sau khi chín vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng và tăng vị đậm đà, hấp dẫn của món ăn (Nguồn: thegioigiadung.com.vn)

2. Cách sử dụng lò nướng thủy tinh

Trước khi sử dụng lò nướng thủy tinh

• Lau sạch bên trong lò bằng vải mềm thấm nước
• Đóng nắp, bật nguồn, điều chỉnh 250 độ trong 5 phút để lò được làm nóng, giúp thải ra mùi khó chịu bám vào thức ăn.
• Lau lại bên trong nồi lần 2
• Lò nướng thủy tinh không kén nguyên liệu, nên bạn có thể cho hầu hết các loại nguyên liệu muốn chế biến.

Cách sử dụng lò nướng Halogen

• Đặt khay, vỉ nướng vào bên trong nồi rồi để thức ăn đã được sơ chế và tẩm ướp lên trên.
• Đóng nắp, cắm điện.
• Nhấn tay cầm xuống để mở nguồn
• Tùy chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ phù hợp theo món ăn
• Nồi bắt đầu vận hành

Đặt thức ăn lên khay, vỉ nướng (Nguồn:learn.compactappliance.com)

Vệ sinh lò nướng sau khi dùng

• Dùng khăn mềm thấm nước rửa chén để lau chùi, tuyệt đối không dùng chất tẩy rửa mạnh hoặc dụng cụ chà sát mạnh để vệ sinh lò.
• Khi vệ sinh nắp nồi cần lưu ý không để nước tràn vào nắp vì nắp nồi được tích hợp đèn halogen và quạt đối lưu. Đặc biệt không dùng miếng cọ rửa bằng kim loại vì mảnh kim loại dính vào nắp nồi có thể gây hiện tượng giật điện.
• Để lau chùi những vết bẩn cứng đầu hoặc ở những vị trí khó rửa, bạn có thể dùng một bát nước (có khả năng chịu nhiệt) chứa nước cốt chanh hoặc giấm đặt trong nồi, cài nhiệt độ vừa nóng trong 5 phút, khi hơi nước bốc lên sẽ giúp bong mảng bám và khử mùi khó chịu.

Có nên dùng lò nướng thủy tinh Halogen (Nguồn: reviewsfire.com)

3. Lưu ý khi sử dụng lò nướng thủy tinh

Khi lò đang hoạt động, không di chuyển lò sang vị trí khác, nên tắt nguồn điện rồi mới di chuyển. Dưới đây là những hướng dẫn sử dụng lò nướng thủy tinh hiệu quả và an toàn:

• Không đặt nắp lò trên những bề mặt dễ gây cháy nổ như giấy, gỗ, nhựa chỉ đặt trên bề mặt chịu nhiệt.
• Không đặt lò gần bếp gas, lò đốt
• Khi nướng, đặt thức ăn cách nhau và cách thành lò ít nhất là 1cm
• Tận dụng các phụ kiện đi kèm lò như vỉ nướng, khay hứng mỡ, que xiên, tầng phụ.
• Hạn chế mở nắp nồi khi lò đang vận hành tránh cho lượng nhiệt thoát ra ngoài
• Vệ sinh sản phẩm sau khi sử dụng sẽ đảm bảo hiệu suất cao và tuổi thọ bền. Đồng thời cũng góp  một phần trong việc giữ gìn vệ sinh gian bếp. Không được cho nồi tiếp xúc với nước lạnh khi vẫn nóng tránh vỡ hoặc nứt, chỉ làm sạch sau khi nồi đã nguội và rút phích cắm.

Hướng dẫn sử dụng lò nướng Halogen Sanaky (Nguồn: nhanhavui.com.vn)

Như vậy, cách sử dụng lò nướng thủy tinh rất đơn giản phải không nào, Truy cập Useful để tham khảo lò nướng thủy tinh cao cấp, chính hãng để tự tay nấu cho gia đình thêm những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

#Xem thêm một số bài viết về :Cách sử dụng lò nướng thủy tinh nấu mọi món ăn thơm ngon như đầu bếp