Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, chính vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào? A. B. C. D.
Những câu hỏi liên quan
Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các chất sau: A. NaNO3 B. Na2CO3 C. NaCl D. NH4HCO3.
Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các chất sau: A. NaNO3. B. Na2CO3. C. NH4HCO3. D. NaCl.
Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các chất sau A. NaNO3 B. Na2CO3 C. NaCl D. NH4HCO3
Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các hóa chất sau đây? A. NaCl B. NaNO3 C. Na2CO3 D. NH4HCO3
Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, chính vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào? A. NaNO3 B. NaCl C. NH4HCO3 D. Na2CO3
Để tạo độ xốp cho bánh mì, trong quá trình nhào bột bánh, người ta cho thêm chất nào sau đây? A. Amoni hiđrocacbonat. B. Phèn chua. C. Amoni clorua. D. Amoni sunfat.
Cho các phát biểu sau: (a) Ở nhiệt độ thường, tất cả các amin đều tan nhiều trong nước. (b) Để rửa sạch ống nghiệm có dính anilin, có thể dùng dung dịch HCl. (c) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. (d) Trong một phân tử chất béo luôn có 6 nguyên tử oxi. (e) Vật liệu compozit có độ bền, độ nhịu nhiệt tốt hơn polime thành phần. (g) Phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa và nó xảy ra chậm hơn phản ứng thủy phân trong môi trường axit. Số phát biểu đúng là A. 5. B. 2. C. 3. D. 4.
Cho các phát biểu sau: (a) Ở nhiệt độ thường, tất cả các amin đều tan nhiều trong nước. (b) Để rửa sạch ống nghiệm có dính anilin, có thể dùng dung dịch HCl. (c) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. (d) Trong một phân tử chất béo luôn có 6 nguyên tử oxi. (e) Vật liệu compozit có độ bền, độ nhịu nhiệt tốt hơn polime thành phần. (g) Phản ứng của chất béo với dung dịch kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa và nó xảy ra chậm hơn phản ứng thủy phân trong môi trường axit. Số phát biểu đúng là A. 5. B. 2. C. 3. D. 4.
Những câu hỏi liên quan
Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các chất sau: A. NaNO3 B. Na2CO3 C. NaCl D. NH4HCO3.
Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các chất sau: A. NaNO3. B. Na2CO3. C. NH4HCO3. D. NaCl.
Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các chất sau: A. NaNO 3 . B. Na 2 CO 3 . C. NaCl . D. NH 4 HCO 3 .
Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào trong số các chất sau A. NaNO3 B. Na2CO3 C. NaCl D. NH4HCO3
Có nhiều loại bánh cần tạo độ xốp, chính vì vậy trong quá trình nhào bột người ta thường cho thêm hóa chất nào? A. NaNO3 B. NaCl C. NH4HCO3 D. Na2CO3
Để tạo độ xốp cho bánh mì, trong quá trình nhào bột bánh, người ta cho thêm chất nào sau đây? A. Amoni hiđrocacbonat. B. Phèn chua. C. Amoni clorua. D. Amoni sunfat.
Có các chất bột màu trắng: N a 2 C O 3 , C a C O 3 , N a H C O 3 , N a C l . Có thể dùng hóa chất nào sau đây để nhận biết từng chất? A. n ư ớ c , d u n g d ị c h H C l B. n ư ớ c , d u n g d ị c h C a C l 2 , d u n g d ị c h H C l C. d u n g d ị c h H C l , d u n g d ị c h C a C l 2 D. d u n g d ị c h C a ( O H ) 2 |
