Bằng rất nhiều tâm huyết và sự đầu tư, CTCP Chế biến xuất khẩu thực phẩm miền Tây (West Food) đã thu được những kết quả ngoài mong đợi sau 15 tháng triển khai trồng thử nghiệm giống dứa MD2. Dứa (hay còn gọi là trái thơm, trái khóm) là loại trái cây có tính ứng dụng cao và được West Food đánh giá là sản phẩm chủ lực trong chiến lược kinh doanh của công ty. Tuy nhiên, đây cũng là loại trái cây chịu nhiều biến động nhất về giá thu mua và nguồn nguyên liệu. Bởi vậy, song song với việc phát triển vùng nguyên liệu riêng, ban lãnh đạo West Food luôn trăn trở tìm kiếm một giống cây trồng tốt để có thể giúp công ty ổn định nguồn đầu vào, nâng cao chất lượng sản phẩm cạnh tranh trên thị trường. Sau một thời gian dài khảo sát và tìm hiểu, West Food đã lựa chọn mang giống dứa MD2 về trồng thử nghiệm tại vùng nguyên liệu riêng của mình trên diện tích 4ha. Được biết, MD2 là giống dứa tích hợp được ưu điểm của cả Queen và Cayenne – 2 giống dứa được trồng phổ biến từ trước đến nay. Nếu như Queen cho ra quả ngọt, ruột vàng, thơm nhưng trái nhỏ, năng suất không cao thì Cayenne lại là loại giống phù hợp với sản xuất công nghiệp khi cho ra trái lớn, năng suất cao nhưng chất lượng lại không bằng. Nhận thấy những ưu nhược điểm đó, ban lãnh đạo của West Food càng quyết tâm tìm nguồn giống, đầu tư mạnh dạn về cả công nghệ, thuê chuyên gia canh tác, với mong muốn tạo ra một sự đột phá trên thị trường.  Cánh đồng dứa MD2 của West Food Sau 15 tháng trồng thử nghiệm, cánh đồng dứa MD2 đã cho ra những sản phẩm đầu tiên với chất lượng ngoài mong đợi: trái đều, vỏ mỏng, trọng lượng lớn 1,8 – 2kg, vị ngọt đậm, ruột vàng thơm. Nếu so sánh với với cánh đồng dứa Queen ngay bên được gieo trồng theo công nghệ cũ, dứa MD2 không hề tỏ ra “lạ đất, lạ nước” mà còn cho ra năng suất cao gấp đôi so với Queen. Đặc biệt, thay vì chỉ mất 18 tháng chăm sóc để thu hoạch như khi được gieo trồng tại các nước khác trong khu vực, thì MD2 lại cho thấy sự thích nghi nhanh chóng với khí hậu và thổ nhưỡng tại vùng nguyên liệu của West Food, chỉ cần 15 tháng gieo trồng là có thể cho thu hoạch lần đầu tiên. Điều này giúp công ty giảm đáng kể các chi phí chăm sóc cũng như thời gian thu hồi vốn cho công ty – ông Nguyễn Vũ Lộc, TGĐ West Food chia sẻ. Chất lượng của MD2 không chỉ thuyết phục những người tham gia trồng thử nghiệm, mà còn gây ấn tượng với các chuyên gia, và đại diện UBND, sở nông nghiệp, hội nông dân tại vùng nguyên liệu. Điều đáng nói, tuy không phải là doanh nghiệp đầu tiên mang giống dứa mới về Việt Nam thử nghiệm, nhưng West Food lại là doanh nghiệp đầu tiên ghi dấu thành công với MD2. Kết quả này cho thấy sự đầu tư đúng đắn, cũng như thể hiện tâm huyết và khát vọng của ban lãnh đạo công ty trên hành trình nâng tầm thương hiệu cho nông sản Việt. Trong năm 2017, West Food sẽ đầu tư trồng dứa MD2 trên diện rộng, với mục tiêu sẽ tự chủ 100% nguyên liệu cho nhà máy trong 3 năm tới. Cùng với việc đầu tư thêm 1 nhà máy mới tại Hậu Giang với công suất gấp 3 lần nhà máy hiện tại, West Food tự tin sẽ đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng cũng như sẵn sàng tiếp nhận đơn hàng của các đối tác lớn trên thế giới” – ông Nguyễn Vũ Lộc tự tin khẳng đinh. Hiện nay, sản phẩm rau quả đóng lon và cấp đông của West Food đã được xuất khẩu rộng rãi ra thị trường quốc tế, chinh phục được những khách hàng khó tính đến từ Nhật Bản, EU. Từ cuối năm 2014, với tham gia định hướng chiến lược từ công ty mẹ là CTCP Tập đoàn F.I.T, West Food đã có sự đầu tư hợp lý và toàn diện về cả nguồn giống, vùng nguyên liệu, nhà máy và công nghệ sản xuất. Đây cũng chính là bước đi hướng tới mục tiêu phát triển bền vững và có chiều sâu của West Food nói riêng cũng như F.I.T Group nói chung trong giai đoạn 2016 – 2020. Dứa được thị trường ưa chuộng dùng ăn tươi và chế biến thực phẩm, đồ uống tại các nhà máy và giá dứa bán khá cao trên thị trường. Tuy nhiên, để trồng được cây dứa thì phải tùy vào điều kiện thổ nhưỡng của từng địa phương. Do đó, khi bà con nông dân muốn phát triển trồng cây dứa thì cần tham khảo ý kiến của địa phương cùng ngành chuyên môn và nhất là phải được công ty, doanh nghiệp liên kết bao tiêu đầu ra cho trái dứa sau khi thu hoạch, khi đó bà con nông dân trồng dứa sẽ đảm bảo nguồn thu nhập và không lo về đầu ra cho sản phẩm. Việt Úc-Agri còn tập trung đẩy mạnh việc xây dựng vùng chuyên canh trồng, phát triển các mặt hàng nông sản, trái cây với sản lượng cao và hương vị đặc trưng đạt chuẩn VietGap và hướng đến tiêu chuẩn GlobalGap đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh, tốt cho sức khỏe người dùng ngay từ khâu trồng đến khi thu hoạch. Dứa MD2 là giống dứa chuyên xuất khẩu, là một trong những dòng nông sản được Việt Úc Farm đầu tư chuyên canh và rất được ưa chuộng ở thị trường trong và ngoài nước. Dứa MD2 là giống lai giữa Queen và Cayenne nên hội tụ đầy đủ những ưu điểm: Quả vàng – giòn - ngọt, chắc thịt của Queen và trái to, mắt cạn, lá không gai của Canyenne. MD2 thường có trọng lượng 1.5-2.5kg, hình trụ tròn, mắt nở nang, hốc mắt nông, khi bắt đầu chín có màu xanh lá mạ, khi chín 100% có màu vàng sáng, vỏ bóng láng. Đặc biệt khi ăn nhiều MD2 mà không hề bị cảm giác nóng hay rát lưỡi, không ảnh hưởng đến dạ dày do có độ axit tổng số thấp (1,68%). MD2 khắc phục được nhược điểm của Canyenne là vỏ mỏng, thịt mềm nên MD2 ít bị bầm dập và chịu được vận chuyển đi xa. Chính vì vậy mà Dứa MD2 là giống dứa chuyên xuất khẩu và rất được ưa chuộng nhiều ở thị trường nước ngoài. MD2 không chỉ chiếm lĩnh thị trường trái cây tươi mà còn là nguyên liệu tốt cho ngành công nghiệp chế biến dứa hộp và dứa đông lạnh. Các chỉ tiêu về hàm lượng đường của MD2 lại cao hơn dứa Cayenne từ 1,08 đến 2,01%; hàm lượng vitamin C cao hơn Cayenne từ 1,31 đến 2,18 mg/100 gam; và điều quan trọng hơn là hàm lượng các chất axit tổng hợp trong dứa MD2 thấp hơn dứa Cayenne từ 0,17 đến 0,31% nên giống dứa MD2 dùng cho ăn tươi là rất tốt. Trong dứa chứa nhiều nước, chất xơ, giàu vitamin C, đường tự nhiên, các khoáng chất và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, cho da căng mượt tràn đầy sức sống. Nhờ sự kết hợp giữa vitamin C, canxi và chất chống oxy hóa, quả dứa hỗ trợ cho khả năng kháng viêm hiệu quả, làm giảm cơn đau từ viêm khớp, tốt cho người bị bệnh gout. Sử dụng dứa còn giúp xương phát triển và duy trì sự khỏe mạnh. Trái dứa có hàm lượng calo và chất béo bão hòa cực thấp, chủ yếu là chất xơ và các vitamin, khoáng chất khác. Do đó, nhiều người thường sử dụng dứa trong quá trình giảm cân. Việt Úc Farm – Đơn vị chuyên trồng và cung cấp sản phẩm Dứa MD2 chuẩn nguồn gốc và đảm bảo chất lượng Việt Úc Farm tự hào là đơn vị cung cấp mặt hàng trái cây cao cấp cam kết sản phẩm đều chất lượng, 100% rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, không hóa chất – không thuốc trừ sâu – không chất kích thích và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn VietGap. |
